|
|
|
|
|
 |
הסעודה בוונציה היא חוויה מיוחדת במינה והאפשרויות הקולינריות אשר קיימות בה הן אינסופיות. דווקא מתכונים פשוטים הם מקור הצלחתו של המטבח האיטלקי, כמו גם העובדה שמטבח זה עושה שימוש במרכיבים טריים בלבד ובטכניקות אשר מועברות מדור לדור. ארוחת הצהריים נחשבת לארוחה מאוד חשובה במסעדה האיטלקית המסורתית ועל כן ישיבה בשעת צהריים באחת מן המסעדות הללו מחייבת אתכם להזמין ארוחה מלאה. ישיבה במסעדה בשעות הצהריים רק על מנת לחטוף דבר מה קטן לא תתקבל בעין יפה, על כן וודאו שיש די כסף בכיסכם ואפשרו לעצמכם ליהנות מחוויית הסעודה עד תום. מובטח שתצאו נשכרים!
מה עליכם לנסות כאשר אתם סועדים בוונציה?
ונציה שוכנת סמוך לים האדריאטי וכתוצאה מכך רבות ממנות המטבח המסורתי שלה כוללות פירות ים. השתדלו לא לעזוב את ונציה מבלי לנסות כמה מן המנות הללו.
מנת ה- Gnocchi di San Zeno (כופתאות תפוחי אדמה בתוספת חמאה וגבינות מקומיות) מוגשת לא פעם כמנה ראשונה, אך היות ומדובר במנה יחסית כבדה, אנו ממליצים לכם בחום לחלוק אותה עם אחרים, זאת במידה ואתם מתכננים להזמין לאחריה גם מנה עיקרית וקינוח.
מאכלי הים של המטבח הוונציאני מומלצים ביותר, ביניהם: דג בקלה, ריזוטו בלוויית פירות ים ופסטה שחורה עם דיונונים. מנת הספגטי- alle vognole מצוינת עבור הצמחוניים שביניכם וכוללת רוטב פיקנטי. נסו גם את מנת ה"פריטו די מארה" המסורתית שהינה מגוון של פירות ים מטוגנים בטיגון עמוק.
שלוש המסעדות שאנו ממליצים עליהן במיוחד הינן: מסעדת "טראטוריה אלטאנלה" אשר שוכנת ברחוב- delle Erbe מספר 268שבאזור Giudecca, מסעדת- Fiaschetteria Toscana אשר שוכנת ב- Salizzada San Giovanni ומסעדת "אל קובו" אשר שוכנת ב- Castello, 3968. שלושת המסעדות מציעות ליושביהן מטבח מקומי משובח במחירים סבירים, השירות אשר מוגש בהן מצוין ואילו האווירה חמימה ונעימה. טיפ: במסעדות הללו תוכלו לטעום את כל המנות שציינו לעיל.
במידה והתקציב שלכם גדול יותר ויש לכם די כסף בארנק, בקרו במסעדת "גראנד קאנאל" אשר שוכנת במלון "מונקו" שברחוב- Vallaresso מספר 1325. במסעדה זאת תוכלו ליהנות מן המנות הונציאניות האנינות ביותר.
טיפ: סלבריטאים כמו ברד פיט ואנג'לינה ג'ולי נראו במסעדה זאת ואין זה פלא היות ומדובר באחת מן המסעדות הרומנטיות ביותר בעיר.
אמנם מרבית מסעדות המטבח הוונציאני מגישות תפריט שעיקרו מאכלי ים אבל ראוי לציין שצמחוניים עתידים ליהנות בהן לא פחות. מסעדת "לה זוקה" אשר שוכנת ב- San Giacomo dell'Orio Santa Croce מציעה ליושביה מנות צמחוניות נהדרות.
כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון כשסועדים בוונציה
רוב המסעדות יחייבו אתכם במס עבור שירות בגובה של כ-10 אחוזים. בנוסף לכך נהוג, מקובל ואפילו הכרחי להשאיר טיפ בגובה של כ- 15 אחוזים במזומן, אבל אם מצוין בחשבונכם שהשירות כבר כלול (“servizio incluso”) זה אומר שהטיפ כלול כבר בחשבונכם ולא צריך להשאיר טיפ במזומן. במידה ואינכם בטוחים, מוטב שתשאלו.
|
|
|
|
|
|
|