|
|
|
|
|
 |
הארמונות והגלריות של פירנצה הם אינם האוצר היחידי שלה היות וגם מסעדות העיר הן אוצר לכל דבר. סטייקים מצוינים, מרקים נפלאים, פיצות על האש ושלל של מעדנים נוספים ממתינים לכם במסעדות העיר. כולן עושות שימוש במיטב מוצרי הבסיס, לא כל שכן בשמן הזית הכי משובח.
אלגנטיות
היכנסו אל מסעדת Boccanegra's ("בוקה נגראס") ולא תצטערו שכן מדובר במסעדה הכי טובה בעיר. מרוהטת בסגנון עתיק, תשיב אתכם מסעדת Boccanegra's אחורה בזמן. הנרות האלגנטיים אשר פזורים על כל שולחן ושולחן משווים למסעדה מראה מרשים ואילו המנות המוגשות ליושבים סביבם הן למעשה מנות מסורתיות אשר בידיו האמונות של שף המסעדה מקבלות תפנית מודרנית ומרתקת. נסו את היונה בגריל כמו גם את הפשטידה הצמחונית- שתי מנות ערבות לחך ועל כן מומלצות במיוחד.
סועדים אשר מעוניינים לחוות חוויה מסוג קצת שונה, מוזמנים אל המסעדה היפנית Masa("מאסה"). פופולארית ובעלת מוניטין רב, מגישה מסעדת "מאסה" ליושביה סושי וסשימי מצוינים. היות ובמסעדה הזאת סועדים הרבה אנשי עסקים, מוטב להגיע אליה לבושים בחליפות.
מסעדת Osteria Pep ("אוסטריה פפ") היא המקום לטעום בו מעדני גורמה כגון בשר בקר ובשר צבי. עיצובה של המסעדה פשוט ועם זאת אלגנטי ביותר. אל תוותרו על הקינוח ונסו את הביסקוויט בשוקולד.
ערב רומנטי אמיתי תוכלו לבלות במסעדת L’erta del Mangia ("לרטה דל מאנג'יה") אשר משקיפה על נוף יפהפה של העיר. מומלצת ביותר היא מנת הפסטה אשר עשויה מקמח דלעת כמו גם מנת היונה בגריל.
מסעדות יומיומיות
אם אתם רעבים ומעוניינים לאכול טוב אבל לא ביוקר, מסעדות ה"טראטוריה" (מסעדה פשוטות יותר)
ממתינות לביקורכם.
היכנסו אל מסעדת Gustavino("גוסטאבינו") ונסו את הפסטה השחורה עם פירות הים. האווירה השורה במסעדה הינה אווירה מודרנית ומתוחכמת אבל המחירים סבירים בהחלט.
מסעדה נוספת אשר מגישה ליושביה מאכלי ים טובים הינה מסעדת L Quattro Amici.
המסעדה שוכנת בקרבת תחנת הרכבת, ממש במרכזה של העיר.
מעוניינים לנסות את מטעמי המטבח היוני? סופלקי וכיסוני פטה מצוינים כמו גם עיצוב יווני מסורתי בסגנון של טברנה טיפוסית, ממתינים לכם במסעדת "דיוניסו".
במסעדת Angels("אנג'לס") תוכלו לסעוד באווירה יוצאת דופן היות והיא שוכנת בתוך מערה. תקרת המסעדה עשויה קורות עץ אשר נתמכות בעמודי אבן והסועדים בה מסובים סביב שולחנות עץ גדולים. הפסטות והפיצות אשר מוגשות במקום הן, ללא כל צל של ספק, נפלאות.
לתשומת לבכם, מקומיים אוהבים מאוד לשבת במסעדת Al Tranvai (אל טראנבאיי") הקטנה.
בתי קפה
הישיבה בבתי קפה והבהייה בעוברים ובשבים הינה עניין שבשגרה בפירנצה. בכל בתי הקפה אשר מכבדים את עצמם תמצאו שולחנות מסודרים זה לצד זה בכוון הרחוב, כך שהיושבים יכולים ללגום את הקפה בו בעת שמתבוננים בהולכי הרגל.
בית הקפה והתה Gilli מאופיין בשולחנות שלו אשר מכוסים במפות ורודות ובכלי אוכל סיניים. בית הקפה הזה שוכן במרכזה של כיכר והיושבים בו מתענגים על מבחר של מעדנים מתוקים וכמובן משקאות.
בית הקפה Concerto Paszkowski ("קונצרטו פאסזקוסקי") פועל מזה 150 שנה וזהו המקום לשבת בו בערבים ולהאזין לצלילי מוזיקה חיה. אל תחמיצו את הליקרים אשר מוגשים בלוויית ביסקוויטים. הביסקוויטים הללו מוגשים לצד הליקר על מנת שתוכלו לטבול אותם בתוכו. יש האומרים שזהו מנהגו של האפיפיור בכבודו ובעצמו.
אכן, הסעודה בפירנצה הינה אומנות של ממש ולא עניין של מה בכך היות ונדרש מעט ידע על מנת לפענח את המנהגים הקולינריים המקומיים, למשל: הידעתם שפסטה מוגשת לרב כמה ראשונה ולא כמנה עיקרית? בתום הארוחה, לעומת זאת, יוגש לכם ליקר שקדים.
|
|
|
|
|
|
|